Bitterstern Nordic
Bitterstern är baserat på ett örtrecept av Hildegard von Bingen (1098-1179). Hon var känd som en religiös och spirituell begåvning av stora mått. Ryktet om hennes helande förmågor spred sig över stora delar av Europa medan hon fortfarande var i livet, och hon blev konsulterad av både läkare och lärd, hon drev också ett stort sjukhus. Den katolska befolkningen i Tyskland har alltid betraktat Hildegard von Bingen som ett helgon. Hennes kunskaper om sjukdom, hälsa och naturens helande krafter har blivit känt som Hildegard-medicinen.
Hannelore Fischer-Reska (f. 1939) är en av Tysklands mest kända naturmedicinare. Hon har författat två böcker och driver idag kurs och utbildningsverksamhet i ett flertal länder. Som den enda naturläkaren/läkaren i Europa har hon en spalt i den katolska kyrkans tidning. Genom otaliga artiklar samt en hel del tv-framträdande har hon fått upp ögonen på tyskarna när det gäller naturmedicin. I dag kommer både politiker, skådespelare och idrottare till hennes klinik i Munchen.
Hur man upprätthåller en bra matsmältning med bitterämnen!
Rena svampar suger bättre än smutsiga. Samma princip gäller för tarmen som har som uppgift att suga till sig näringsämnen från maten och frakta bort restprodukterna innan de börjar att lukta illa och bilda gaser. För att undvika detta är det viktigt att ta hänsyn till ett par faktorer.
Ät din mat i lugn och ro, tugga den väl, ät bara när du är hungrig och ät inte för mycket. Själva nedbrytningen av maten är det matsmältningssekret som sköter: saliv, magsaft, galla, bukspott och tarmsekret. Dessa safter stimuleras av bitterämnen, därför är det viktigt att man ser till att få i sig tillräckligt av dessa. Produktionen av dessa safter är också beroende av rikligt med vatten mellan måltiderna.
Matsmältningen startar redan i munnen…
När bitterämnena kommer i kontakt med smaklökarna längst bak på tungan, sätter dessa igång en hel rad av matsmältningsbefrämjande reaktioner: salivproduktionen i munnen ökar och magens produktion av magsyra normaliseras, vare sig den är för hög eller för låg. Produktionen av galla, bukspottenzymer och matsmältningssekret från tarmen ökar också.
… och går vidare till magen
När bitterämnena når magen, stimuleras den gastriska fasen, som bl a innebär en ökad utsöndring av gastrin. Detta är ett hormon som stimulerar produktionen av saltsyra och det ökar både magsäckens och tarmens peristaltik. Gastrin ökar också utsöndringen av enzymet pepsin, som spjälkar proteiner. Via blodet utlöser gastrin en ytterligare förhöjd utsöndring av galla och bukspottsekret.
…. för att till slut hamna i tarmen
Bitterämnena stimulerar också små matsmältningskörtlar som ligger längs med tarmytan. Tillsammans producerar de flera liter matsmältningssekret per dygn, de stimulerar också tarmrörelserna. Tarmen, som är 7-8 meter lång, har till uppgift att frakta ut maten igen efter det att näringen har tagits upp av kroppen. Om tarmmotoriken inte fungerar som den skall, blir den mer som ett avfallsupplag för obearbetad mat. Bitterämnena spelar därför en viktig roll i hela matsmältningsapparaten, från mun till tarm.
Utvecklingen av Bitterstern
Bitterstern är trots sina gamla anor, utvecklat för moderna människor, där felaktig kost och förstoppning snarare är regel än undantag. Kosttillskottet har därför en bred sammansättning, den består av 16 olika bitterörter och kryddor. Noggrann testning ligger bakom valet av både ingredienser och mängdförhållande. Basen är det gamla matsmältningsreceptet från den kända Hildegard-medicinen. Den tyska heilpraktikern h. Fischer-Reska har utvidgat receptet med örter från indiansk, kinesisk och ayurvedisk tradition.
Bitterstern har lovordats av många, allt från auktoriteter inom både natur- och skolmedicinen. Bitterstern produceras i Tyskland under sträng läkemedelsstandard.
Alla människor mår bra av att ta några droppar Bitterstern i samband med måltid.
Det sägs ofta att alla sjukdomar startar i tarmen, det är kanske inte hela sanningen, men bra nära. Förhoppningsvis har du fått en inblick i hur viktigt det är med en optimalt fungerande mage och tarm. Tarmen har med alla sina veck, tarmludd och flimmerhår en inre yta som är stor som en fotbollsplan. Denna enorma yta är tänkt att fungera som ett ekosystem för nedbrytning och absorption av näringsämnen, och inte som en avfallsplats för gammal mat och sjukdomsframkallande bakterier. För att uppnå detta är det viktigt att öka intaget av bitterämnen i vår mat. Gör det enkelt för dig – ta några droppar av Bitterstern i lite vatten i samband med måltid varje dag!
